Chè Đậu Xanh Long Nhãn Táo Đỏ

Nguyên liệu

• - Đậu xanh
• - Long nhãn
• - Táo đỏ
• - Đường phèn

Các bước chế biến

1. Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 30 phút để đậu mềm và nhanh chín. Rửa sạch đậu xanh, táo đỏ và long nhãn.
2. Cho đậu xanh và hạt sen vào nồi, thêm nước và đun sôi. Sau khi sôi, hạ nhỏ lửa và ninh khoảng 10 phút.
3. Thêm táo đỏ vào nồi và tiếp tục ninh đến khi hạt sen và táo đỏ mềm, đậu xanh nở bung.
4. Cho đường phèn và long nhãn vào nồi, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Nêm nếm lại độ ngọt cho vừa khẩu vị.
5. Tắt bếp, để chè nguội bớt trước khi thưởng thức. Chè có thể dùng nóng hoặc lạnh, tùy theo sở thích.