Pudding Sữa Tươi Thanh Long

Nguyên liệu

• - 50 ml Nước ép thanh long
• - 50 ml Sữa tươi
• - 10 g Gelatin
• - Khuôn làm pudding

Các bước chế biến

1. Ngâm gelatin trong một lượng nhỏ nước lạnh cho đến khi gelatin nở mềm hoàn toàn. Quá trình này thường mất khoảng 5-10 phút.
2. Trong hai nồi riêng biệt, đun nóng nhẹ nước ép thanh long và sữa tươi trên lửa nhỏ. Không để hỗn hợp sôi, chỉ cần đun đến khi lăn tăn. Chia đều gelatin đã ngâm vào mỗi nồi, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi gelatin tan hoàn toàn.
3. Tắt bếp và rót hỗn hợp pudding vào khuôn đã chuẩn bị. Để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc cho đến khi pudding đông lại hoàn toàn. Sau khi pudding đã đông, nhẹ nhàng lấy ra khỏi khuôn và thưởng thức.