Cách làm món
Bún Gạo Xương
Danh sách video
Cách làm Bún Gạo nước lèo với xương Heo
Cách nấu BÚN XƯƠNG ĐẦU HEO nước trong ngọt thịt, Gia đình food
Nguyên liệu
- - Xương sườn non
- - Xúc xích handmade (hoặc xúc xích tươi)
- - Chả bắc
- - Bún gạo khô
- - Hành lá
- - Rau mùi (ngò rí)
Các bước chế biến
- Sơ chế xương sườn non bằng cách rửa sạch và chặt miếng vừa ăn. Ướp xương với một chút muối, hành khô băm nhỏ, hạt nêm, bột ngọt và tiêu xay. Trộn đều và để xương ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Đun sôi một nồi nước nhỏ. Cho bún gạo khô vào trụng sơ khoảng 5 phút cho bún mềm ra, sau đó vớt bún ra tô và để ráo.
- Xúc xích và chả bắc cắt lát vừa ăn. Hành lá và rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
- Xếp bún vào tô, gắp xương sườn đã ướp lên trên, thêm xúc xích và chả bắc. Rắc hành lá và rau mùi thái nhỏ lên trên cùng. Chan nước dùng nóng hổi vào tô và thưởng thức.
