Leum Kleun Thái Lan

Nguyên liệu

• - 0.75 chén bột gạo
• - 0.5 muỗng cà phê muối
• - 2 cốc kem dừa đặc
• - 1 cốc kem dừa loãng
• - ít đậu xanh chiên
• - màu thực phẩm (tùy chọn)

Các bước chế biến

1. Trong một bát lớn, trộn đều bột gạo với một lượng nước vừa đủ để tạo thành hỗn hợp sánh mịn. Thêm màu thực phẩm (nếu dùng) vào hỗn hợp và khuấy đều cho đến khi đạt được màu sắc mong muốn.
2. Đun nóng chảo chống dính trên lửa vừa. Khi chảo nóng, đổ hỗn hợp bột gạo vào và dàn đều thành một lớp mỏng.
3. Khi lớp bột se lại, nhẹ nhàng múc hỗn hợp vào các cốc nhựa, đổ khoảng 3/4 cốc.
4. Trong một chảo khác, trộn đều bột gạo, muối và kem dừa đặc. Đổ hỗn hợp vào chảo.
5. Đun nóng chảo trên lửa vừa, khuấy đều liên tục để tránh bị cháy. Tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại và mịn màng.
6. Rắc đậu xanh chiên lên trên bề mặt bánh để trang trí và tăng thêm hương vị.