Ức Gà Áp Chảo Rau Củ

Nguyên liệu

• - Ức gà
• - 1 củ Cà rốt
• - 1/2 bắp Ngô
• - 1/2 củ Su hào bé
• - 5 cái Nấm khô

Các bước chế biến

1. Rửa sạch ức gà, dùng dao khứa nhẹ các đường chéo trên bề mặt để gia vị dễ thấm.
2. Sơ chế ngô, cà rốt, su hào. Gọt vỏ và rửa sạch.
3. Ngâm nấm khô trong nước ấm cho mềm, sau đó cắt đôi.
4. Cắt cà rốt, su hào và ngô thành hạt lựu nhỏ.
5. Áp chảo ức gà với một chút dầu ăn đến khi chín vàng đều cả hai mặt. Gắp ra đĩa để riêng.
6. Sử dụng chảo vừa áp chảo ức gà, thêm một chút dầu ăn nếu cần, cho rau củ vào xào. Nêm nếm một chút muối cho vừa ăn.
7. Cho ức gà và rau củ đã xào ra đĩa và thưởng thức.