Cách làm món
Canh Khoai Mỡ Cá Rô
Danh sách video
Canh củ cá rô - Canh khoai mỡ nấu cá rô
Cách nấu CANH KHOAI MỞ CÁ RÔ ngon tuyệt khó cưỡng - XANH TV
Canh khoai mỡ nấu với cá rô đồng thơm phức By Ẩm thực Việt
Mẹ Làm Món Cá Rô Nấu Canh Khoai Mở Cá Rô Kho Quéo Ăn Sạch Nồi Cơm Chiều Mưa|| Dung Food Channel #38
Cá Rô Đồng Nấu Canh Khoai Mỡ Quê Nhà | VTNam Vlog #144
Món Ăn Quê Tập 2 : Canh Khoai mỡ Cá Rô, Khô Cá Sạc Chiên - Dưa Mắm mtl#25 🌿 Miền Tây Life 🌿
Nguyên liệu
- - 3 con cá rô đồng
- - 200 gram khoai mỡ
- - hành lá tươi
- - hạt nêm nấm
- - muối
- - bột ngọt
Các bước chế biến
- Sơ chế cá rô: làm sạch vảy, bỏ mang và ruột, rửa sạch với muối và để ráo. Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, dùng muỗng nạo thành sợi hoặc cắt miếng nhỏ, sau đó dầm nhẹ cho hơi nhuyễn.
- Đun sôi khoảng 1 lít nước trong nồi. Khi nước sôi, cho cá rô vào, nêm 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê bột ngọt. Tiếp tục đun sôi cho đến khi cá chín. Gắp cá ra, nhẹ nhàng gỡ lấy thịt, bỏ xương (nếu thích có thể để nguyên con). Cho khoai mỡ đã dầm vào nồi nước dùng, nấu chín mềm. Nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm nấm, khuấy đều. Vớt bọt để nước canh được trong.
- Cho thịt cá đã gỡ vào nồi canh, đun nóng lại. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Thêm hành lá thái nhỏ vào nồi trước khi tắt bếp.
- Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm trắng. Có thể chuẩn bị thêm một chén nước mắm ớt để chấm kèm.
