Cách làm món
Trứng Hấp Đúc Thịt
Danh sách video
Cách làm CHẢ TRỨNG HẤP CƠM TẤM mềm tơi không bị nhão rất dễ | Steamed Egg Meatloaf
TRỨNG HẤP TÔM THỊT làm nhanh lại dễ, ai cũng mê | Cùng Cháu Vào Bếp
Cách Làm Chả Trứng Hấp - Nguyễn Hải
✅ Ngon Miệng Đưa Cơm Với Món CHẢ TRỨNG HẤP Đơn Giản Tại Nhà | Hồn Việt Food
TRỨNG ĐÚC THỊT (Chả trứng) chế biến nhanh gọn và rất ngon | Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 4 quả Trứng gà hoặc trứng vịt
- - 100 g Thịt băm
- - Nấm hương (một lượng nhỏ, thái nhỏ sau khi ngâm)
- - Hành lá, rau mùi (thái nhỏ)
- - Nước mắm, hạt nêm, mì chính, dầu ăn, hành khô, nước lọc
Các bước chế biến
- Ngâm nấm hương trong nước ấm cho nở mềm, sau đó thái nhỏ. Phi thơm hành khô băm nhỏ trên chảo với một chút dầu ăn. Cho thịt băm vào xào đến khi thịt săn lại, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Đập trứng vào tô lớn, giữ lại một phần lòng đỏ trứng để phết lên bề mặt sau. Thêm gia vị (nước mắm, hạt nêm, mì chính) vào tô trứng và đánh đều.
- Trộn đều thịt đã xào, nấm hương và hành lá thái nhỏ vào tô trứng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Chuẩn bị một bát tô hoặc khuôn hấp, phết một lớp dầu ăn mỏng vào đáy và thành bát để trứng không bị dính. Đổ hỗn hợp trứng vào bát.
- Đun sôi một nồi nước. Đặt bát trứng vào nồi hấp, đậy nắp và hấp ở lửa nhỏ khoảng 30-40 phút cho đến khi trứng chín hoàn toàn.
