Salad Wakame Trứng Tôm

Nguyên liệu

• - 10 g Rong biển wakame
• - 10 g Trứng tôm
• - 200 g Tôm sú
• - 20 g Cà rốt
• - 40 g Dưa leo
• - 20 g Bắp cải tím
• - 100 g Bắp cải trắng
• - 5 g Gừng non cắt sợi nhuyễn
• - Sữa tươi có đường
• - Muối
• - Mù tạt xanh (wasabi)
• - Dầu mè
• - Xốt Mayonnaise

Các bước chế biến

1. Ngâm rong biển wakame trong nước cho nở mềm, sau đó vắt ráo nước hoàn toàn. Luộc chín tôm sú, để nguội bớt rồi bóc vỏ.
2. Thái bắp cải trắng, bắp cải tím và cà rốt thành sợi thật nhuyễn.
3. Chuẩn bị phần sốt trộn salad bằng cách kết hợp xốt mayonnaise, sữa tươi có đường, wasabi, một ít muối và dầu mè trong một bát nhỏ. Trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện. Cuối cùng, thêm trứng tôm vào hỗn hợp sốt và trộn nhẹ nhàng.
4. Trong một bát lớn, trộn đều rong biển wakame, cà rốt, bắp cải trắng, bắp cải tím, dưa leo và gừng non đã thái sợi. Bày hỗn hợp salad ra đĩa, xếp tôm đã bóc vỏ lên trên và rải trứng tôm còn lại lên trên cùng. Rưới đều phần sốt đã pha lên toàn bộ salad trước khi thưởng thức.