Cách làm món
Gà chiên Yutang Đài Loan
Danh sách video
Gà Chiên Lá Quế - Món Ăn Vặt Đường Phố Của Người Đài Loan - 台灣鹽酥雞。
Bí Quyết Làm Gà Chiên Lá Quế Đài Loan của các Tiệm Trà Sữa - Taiwanese Popcorn Chicken Recipe
Nguyên liệu
- - Ức gà
- - Trứng gà
- - Bột mì
- - Bột năng
- - Ngũ vị hương
- - Tỏi
- - Nước tương
Các bước chế biến
- Ức gà rửa sạch, thấm khô, thái miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Ướp thịt gà với tỏi băm, một thìa bột ngũ vị hương và một lượng nước tương vừa đủ. Trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.
- Trong một bát khác, trộn đều một thìa bột năng, một thìa bột mì và một quả trứng gà. Nhúng từng miếng thịt gà đã ướp vào hỗn hợp bột, đảm bảo bột phủ đều miếng thịt. Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi. Chiên gà ngập dầu đến khi chín vàng đều. Vớt gà ra, để ráo dầu và thưởng thức.
