Cách làm món
Cà Tím Chiên Nước Mắm
Danh sách video
Chỉ 5 phút là có món CÀ TÍM chiên nước mắm ngon hơn cả thịt cá này | Eggplants Recipe
Cà tím chiên nước mắm thơm ngon đơn giản ai cũng nấu ngon - Combo Món Ăn
Công thức làm CÀ TÍM CHIÊN NƯỚC MẮM siêu ngon diệt sạch nồi cơm
Cà Tím Chiên Nước Mắm - Cách làm Cà Tím Chiên nước mắm món ăn ngon dễ làm - Tú Lê Miền Tây
Cách Làm Cà Tím Chiên Nước Mắm Lạ Miệng Bắt Cơm
Cách làm CÀ TÍM CHIÊN NƯỚC MẮM cấp tốc thơm ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cà tím chiên nước mắm, lạ miệng, đậm vị rất hao cơm luôn
Cách làm món cà tím chiên nước mắm - cà tím chiên rim cùng nước mắm đường tuyệt ngon và hao cơm.
Cách nấu món CÀ TÍM CHIÊN NƯỚC MẮM ăn ngon lạ miệng dễ làm
Nguyên liệu
- - 2 quả cà tím
- - 2 muỗng canh nước mắm (hoặc nước tương chay)
- - 1 muỗng canh đường
- - 5 tép tỏi
- - tiêu
- - ớt (tùy chọn)
- - 1 xíu hạt nêm
Các bước chế biến
- Rửa sạch cà tím, cắt thành miếng vừa ăn. Ngâm trong nước muối loãng khoảng 5-10 phút để giảm thâm và loại bỏ bớt vị đắng. Sau đó, vớt ra và để ráo nước hoàn toàn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu đủ để chiên ngập mặt cà tím. Chiên cà tím trên lửa vừa cho đến khi chín vàng đều cả hai mặt. Gắp cà ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Trong một bát nhỏ, trộn đều nước mắm (hoặc nước tương chay), đường, tỏi ớt băm nhỏ, hạt nêm và tiêu. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- Đổ hỗn hợp nước mắm vừa pha vào chảo cà tím đã chiên. Đảo nhẹ nhàng cho cà tím ngấm đều gia vị. Rim nhỏ lửa trong vài phút cho đến khi nước sốt sánh lại và bám đều vào cà tím. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
