Sandwich Cuộn Phô Mai Cá Hồi

Nguyên liệu

• - 2 lát sandwich
• - 2 lát phô mai tách muối
• - 1 quả trứng gà
• - 10 ml sữa tươi
• - 1 miếng fillet cá hồi
• - 1 múi hành tây
• - tỏi băm
• - bột tỏi hữu cơ
• - hạt nêm

Các bước chế biến

1. Ngâm cá hồi trong sữa tươi khoảng 15 phút để khử mùi tanh, sau đó vớt ra, để ráo và cắt nhỏ. Ướp cá hồi với một chút hạt nêm và bột tỏi để tăng hương vị.
2. Hành tây cắt hạt lựu. Phi thơm tỏi băm trên chảo, cho hành tây vào xào đến khi trong. Thêm cá hồi đã ướp vào xào cùng đến khi cá săn lại thì tắt bếp.
3. Sử dụng cây cán bột hoặc chai thủy tinh để cán mỏng các lát sandwich. Đặt một lát sandwich lên trên, tiếp theo là một lát phô mai, sau đó thêm nhân cá hồi đã xào lên trên cùng. Cuộn tròn sandwich lại.
4. Đánh tan trứng gà với sữa tươi trong một bát tô.
5. Nhúng đều thanh sandwich đã cuộn vào hỗn hợp trứng sữa.
6. Làm nóng chảo, quét một lớp dầu ăn mỏng. Cho sandwich đã nhúng trứng vào áp chảo đến khi chín vàng đều các mặt. Khi ăn, cắt sandwich thành các khoanh nhỏ vừa ăn.