Cách làm món
Mứt cam dẻo
Danh sách video
CÁCH LÀM MỨT CAM DẺO NGON KHÔNG BỊ ĐẮNG #MứtTết2021- CKK
Bí Quyết Làm Mứt Cam Dẻo Ngon Đơn Giản Không Bị Đắng /hvmd 210
Cách làm Mứt cam dẻo vị chanh leo | BẾP VIỆT 24
MỨT CAM DẺO - Cách làm cực đơn giản, mứt mềm dẻo, không bị đắng - Món ngon ngày Tết - Mai Khôi.
Mứt cam dẻo
Mứt Cam Dẻo Crystal Orange Candy
Cách làm CAM SẤY DẺO ngon và dễ lắm luôn.
MỨT VỎ CAM _ Làm mứt vỏ cam ẤM NỒNG HƯƠNG VỊ TẾT l TMThảo
CÁCH LÀM MỨT VỎ CAM SÀNH BẢO LỘC, NGỌT THE MÙI THƠM ĐẶC TRƯNG ĐÓN TẾT ^.^ - LQVNVV
Nguyên liệu
- - 5-6 quả Cam
- - Nước vôi trong
- - 300 gam Đường
Các bước chế biến
- Bổ vỏ cam theo kiểu bổ cau, giữ lại phần vỏ. Thái vỏ cam thành sợi mỏng, ngâm trong nước muối loãng, bóp nhẹ để loại bỏ bớt tinh dầu và vị cay. Rửa lại 3-4 lần bằng nước sạch.
- Ngâm phần vỏ cam đã sơ chế trong nước vôi trong khoảng 6-8 tiếng để tạo độ trong và dẻo cho mứt.
- Vớt vỏ cam ra, rửa lại thật sạch với nước. Luộc sơ vỏ cam trong khoảng 15 phút với một chút muối.
- Vớt vỏ cam đã luộc ra, rửa lại nhiều lần (3-4 lần) và bóp nhẹ để loại bỏ hoàn toàn vị cay. Ướp vỏ cam với 300g đường trong khoảng 3-4 tiếng hoặc cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Cho vỏ cam đã ướp đường vào chảo, sên trên lửa lớn đến khi đường bắt đầu sệt lại. Hạ nhỏ lửa và tiếp tục sên đến khi đường kết tinh trắng phủ đều lên sợi cam. Tắt bếp và đảo đều tay cho đến khi mứt khô ráo hoàn toàn.
- Trải mứt cam lên giấy sạch cho nguội hẳn. Sau đó, bảo quản trong lọ thủy tinh kín để dùng dần.
