Cách làm món
Nem lụi chay
Danh sách video
Dùng Miến làm Nem Lụi Nướng Chay dẻo dai chấm Mắm Nêm - Món Chay Ngon ngày Tết@AnchaycungYen
🇺🇸89 CÁCH LÀM NEM LỤI CHAY NƯỚNG ĐƠN GIẢN - DAI GIÒN THƠM NHƯ NEM MẶN- CUỘC SỐNG MỸ TX
Bất Ngờ Với Hương Thơm Vị Ngon Của Nem Lụi Chay Cách Làm Thật Đơn Giản
NEM NƯỚNG CHAY Chắc, Dai, Ngọt Từ Mía | Món Chay Mỗi Ngày #844| Vegetarian Spring Rolls
Nguyên liệu
- - Sườn lát chay
- - Nấm mèo
- - Bột mì ngang
- - Sốt ướp Lee Kum Kee
- - Sả
- - Tỏi phi hoặc gốc hành phi
- - Muối
- - Đường
- - Bột ngọt
- - Tiêu xay
Các bước chế biến
- Bào mỏng sả và xay nhuyễn. Rửa sạch sả cây, cắt khúc vừa để quấn nem. Ngâm mềm sườn non chay, xả nhiều lần với nước, vắt khô rồi xé nhỏ, xay nhuyễn cùng với nấm mèo. Lưu ý xay không cần quá mịn, để lại một vài sớ.
- Ướp hỗn hợp sườn chay và nấm mèo đã xay với tỏi phi, sả xay (khoảng 1 muỗng canh sả cho 7 miếng sườn non), 1 muỗng canh sốt ướp, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều và nêm nếm cho vừa ăn. Thêm từ từ bột mì ngang vào hỗn hợp đến khi đạt độ kết dính vừa đủ để nắn nem (khoảng 4 muỗng canh đầy).
- Quấn nem chay đã trộn quanh các que sả. Pha hỗn hợp quét mặt nem gồm dầu điều và mật ong. Nướng nem trên bếp than hoặc lò nướng. Khi nem bắt đầu rám vàng, quét đều hỗn hợp dầu điều và mật ong lên bề mặt, trở đều tay cho đến khi nem chín vàng đều. Rắc đậu phộng rang giã nhuyễn lên trên để trang trí.
