Trứng Rán Hàu Dưa Chuột

Nguyên liệu

• - Hàu tươi, băm nhỏ
• - Dưa chuột, bỏ ruột, băm nhỏ
• - Trứng gà
• - Nước mắm
• - Muối
• - Mì chính (bột ngọt)
• - Đường
• - Tiêu xay
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Trong một bát lớn, kết hợp hàu băm, dưa chuột băm và trứng. Nêm nếm với một chút nước mắm, muối, mì chính, đường và tiêu xay. Đánh đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Khi dầu nóng, đổ hỗn hợp trứng vào chảo và dàn đều. Chiên trứng cho đến khi chín vàng đều cả hai mặt. Lưu ý điều chỉnh lửa để trứng chín đều từ trong ra ngoài và không bị cháy.