Cách làm món
Cá chẽm chưng tương
Danh sách video
Cách làm món cá chẽm chưng tương hột thơm ngon đặc biệt không tanh.|Lê tuyền người miền tây.
Cá Chưng Tương - Cách làm CÁ CHẼM CHƯNG TƯƠNG HỘT thơm ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cách làm cá chẽm chưng tương thơm ngon chuẩn vị nhà hàng
Cá chẻm chưng tương | Món ngon Thuỳ Dương
Bà Mẹ Quê - Trổ Tài Làm Món Cá Chẽm Chưng Tương Đậm Đà Đúng Chất Sóc Trăng
Cá Chưng Tương - Xuân Hồng
Nguyên liệu
- - 700 gr Cá chẽm
- - Tương hột
- - 1 củ Hành tây
- - 4 tai Nấm mèo
- - 1 nắm Bún tàu hoặc miến dong
- - 1 củ Gừng
Các bước chế biến
- Chuẩn bị cá chẽm đã làm sạch. Đặt cá vào tô hoặc đĩa sâu lòng chịu nhiệt. Thêm tương hột, bột ngọt, đường, và bột nêm. Cắt hành tây thành múi cau và gừng thành sợi mỏng, rồi rải đều lên trên cá.
- Đun sôi nước trong nồi hấp. Đặt tô cá vào nồi hấp và hấp trong khoảng 20 phút. Trong khi chờ, ngâm nấm mèo và miến dong cho nở mềm, sau đó cắt nhỏ.
- Sau 20 phút, mở nồi hấp, thêm nấm mèo và miến dong đã cắt nhỏ, cùng với gừng sợi còn lại lên trên cá. Tiếp tục hấp thêm khoảng 15 phút nữa cho đến khi cá chín hoàn toàn.
- Tắt bếp, lấy cá ra và thưởng thức khi còn nóng. Món này ăn kèm với rau sống và nước tương tỏi ớt sẽ rất ngon.
