Salad Thịt Heo Nướng Kiểu Thái

Nguyên liệu

• - Thịt nạc vai heo
• - Rau xà lách
• - Cà rốt
• - Hành tím
• - Ớt
• - Chanh
• - Thính (gạo rang xay)
• - Dầu hào
• - Nước tương (seasoning sauce)
• - Sữa tươi không đường
• - Đường
• - Nước mắm

Các bước chế biến

1. Ướp thịt nạc vai heo nguyên miếng với dầu hào, nước tương, sữa tươi và đường. Để thịt ngấm gia vị qua đêm trong tủ lạnh.
2. Nướng thịt đã ướp đến khi chín vàng đều. Để thịt nguội bớt rồi thái lát mỏng vừa ăn.
3. Xà lách rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cà rốt bào sợi. Sắp xà lách và cà rốt ra đĩa, sau đó xếp thịt heo nướng lên trên.
4. Pha nước sốt trộn salad: trộn nước mắm, nước lọc, đường, nước cốt chanh, hành tím thái lát mỏng, ớt thái lát và thính (gạo rang xay) trong một bát nhỏ. Khuấy đều cho đường tan.
5. Rưới đều nước sốt lên thịt và rau. Thưởng thức ngay.