Đậu phụ chiên sốt xì dầu

Nguyên liệu

• - 2 bìa Đậu phụ
• - 100 ml Xì dầu
• - 2 thìa Đường
• - 1 quả Chanh
• - 1 quả Ớt
• - Vừng rang
• - Hạt tiêu
• - Tỏi
• - Hành lá

Các bước chế biến

1. Cắt đậu phụ thành miếng vuông vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu phụ vào chiên vàng đều các mặt. Gắp đậu ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
2. Trong một bát nhỏ, hòa tan xì dầu, đường và nước cốt chanh. Thêm tỏi và ớt băm nhỏ vào hỗn hợp, khuấy đều.
3. Đun nóng chảo trở lại, cho đậu phụ đã chiên vào, xóc đều. Đổ hỗn hợp xì dầu vào chảo, đảo nhẹ nhàng để đậu ngấm đều gia vị. Rắc thêm chút hạt tiêu và hành lá thái nhỏ.
4. Gắp đậu ra đĩa, rắc vừng rang lên trên để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn. Món này có thể dùng làm món nhậu hoặc ăn cùng cơm nóng.