Cách làm món
Thịt lợn rang lá mắc mật
Danh sách video
CÁCH LÀM MÓN THỊT RANG LÁ MÓC MẬT MỀM NGỌT THƠM NGON
Món THỊT BA CHỈ( Thịt heo) chao lá mắc mật, món ngon dễ làm, phù hợp với khẩu vị của mọi người.
Giòn thơm món ba chỉ heo chiên lá móc mật – Hướng dẫn cách làm – by Foods and Go
Đừng xem khi đói | Thịt nướng lá mắc mật | Don't watch this if you are hungry
THỊT LỢN MÁN XÀO LĂN XẢ, MÓC MẬT | Đặc trưng hương vị Việt
Nguyên liệu
- - 2 lạng Thịt lợn
- - 1 nắm Lá mắc mật
- - Gừng
- - Hành khô
- - Hạt tiêu
Các bước chế biến
- Rửa sạch lá mắc mật, vò nhẹ cho hơi dập rồi thái khúc khoảng 2-2.5cm. Chia lá mắc mật thành hai phần. Thịt lợn rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt với một nửa lá mắc mật, hành khô băm nhỏ, gừng thái lát mỏng, một thìa cà phê bột canh và một thìa nước mắm trong khoảng 15 phút.
- Nếu sử dụng thịt có mỡ, hãy rang phần thịt mỡ trước cho vàng đều và tiết bớt mỡ, sau đó gắp ra. Việc này giúp giảm lượng dầu ăn cần dùng. Khi thịt mỡ đã vàng và hơi săn lại, cho phần thịt đã ướp vào rang cùng. Đảo đều đến khi thịt gần chín thì cho phần lá mắc mật còn lại vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Tắt bếp, rắc thêm chút hạt tiêu lên trên, đảo đều. Nếu thích ăn cay, có thể ướp thịt với vài lát ớt trước khi rang.
