Cách làm món
Tôm Xào Khế Chua
Danh sách video
Cách làm TÔM RANG KHẾ Vị Chua Ngọt Đơn Giản Mà Rất Ngon / Ăn Gì Đây ?
Tôm đồng rang khế chua ||cách làm tôm đồng rang khế chua ăn không bị tanh
Cách làm món tép diu(tôm diu) rang khế chua thơm ngon bạn đã thử chưa
Cách làm món tôm xào khế chua ngon tuyệt!
Tôm đồng rang khế MÓN NGON DÂN DÃ | Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 200 g Tôm lóng
- - 2 quả Khế chua
- - Hành lá
- - Hành tím
- - Ớt
- - Gia vị thông thường (muối, đường, bột ngọt, nước mắm)
Các bước chế biến
- Tôm rửa sạch, để ráo. Ướp tôm với một ít muối và bột ngọt, để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Nếu tôm nhỏ, có thể để nguyên vỏ để khi xào được giòn.
- Khế gọt bỏ phần rìa, thái lát mỏng ngang quả, dày khoảng 2mm, tạo hình ngôi sao. Nên chọn khế chua vừa chín tới, hơi ửng vàng để có vị chua thanh.
- Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn. Cho tôm vào xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi tôm chín đỏ và cạn bớt nước thì hạ lửa nhỏ.
- Nêm nước mắm và đường vào chảo tôm, đảo đều. Tiếp theo, cho khế và phần đầu hành lá vào, đảo nhẹ nhàng đến khi khế vừa chín tới và tươm nước chua thì tắt bếp.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, điều chỉnh độ chua ngọt tùy theo khẩu vị. Nếu thích ăn cay, có thể thêm ớt. Trang trí thêm rau mùi cho món ăn thêm hấp dẫn. Dùng nóng với cơm trắng.
