Cách làm món
Canh Hẹ Đậu Hũ Thịt Băm
Danh sách video
cách nấu CANH HẸ ĐẬU HŨ NON THỊT BẰM xanh mướt không bị dai cho bữa cơm gia đình - Tú Lê Miền Tây
Cách Nấu Canh Hẹ Đậu Hũ Thịt Bằm Thanh Mát Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
CANH HẸ THỊT VIÊN ĐẬU HŨ non thanh mát dễ ăn hợp giải nhiệt ngày hè rất ngon |Nhamtran FV
Món ngon mỗi ngày: Cách làm món canh hẹ nấu thịt
Nguyên liệu
- - 100 g thịt nạc dăm
- - 1 cây đậu hũ non
- - 1 nắm lá hẹ
- - 2 trái cà chua
- - dầu ăn
- - gia vị thông dụng
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt nạc dăm, thái miếng mỏng, sau đó băm nhỏ. Ướp thịt với hành tím băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm và một ít tiêu xay. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Đậu hũ non cắt thành miếng tròn vừa ăn.
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hẹ rửa sạch, cắt khúc ngắn khoảng 2-3 cm.
- Đặt nồi lên bếp, cho một muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành tím băm, sau đó cho thịt băm vào xào đến khi thịt săn lại. Đổ lượng nước vừa đủ dùng vào nồi (khoảng 1-1.5 lít). Thêm cà chua đã bổ múi cau vào.
- Khi nước sôi, nhẹ nhàng cho đậu hũ non vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn (muối, bột ngọt, nước mắm). Đun sôi nhẹ trong khoảng 2-3 phút để đậu hũ ngấm gia vị.
- Cuối cùng, cho hẹ đã cắt khúc vào nồi canh, đảo nhẹ rồi tắt bếp ngay. Canh hẹ đậu hũ thịt băm nên được dùng nóng.
