Cách làm món
Bánh Men Đường
Danh sách video
cách pha bột làm bánh men giòn ngon tại nhà#songnuocmientay
Cách làm BÁNH MEN TRUYỀN THỐNG thơm ngon giòn tan l VietNamese Cake l NGUYỄN HỒNG THANH
Cách Làm BÁNH MEN Thủ Công Truyền Thống Giòn Tan, Thơm Ngon, Bánh Của Tuổi Thơ || THÁI CHINH VLOG
Cách Pha Bột Làm Bánh Men | Bánh Ngọt | Món Ăn Tráng Miệng | Nguyễn Sơn Miền Tây # 183
Nguyên liệu
- - 40 g lòng trắng trứng
- - 150 g đường xay
- - 1 miếng chanh
Các bước chế biến
- Đánh lòng trắng trứng ở tốc độ vừa đến khi nổi bọt khí li ti. Thêm nước cốt chanh vào, tiếp tục đánh đến khi bông mềm. Từ từ thêm đường xay vào, đánh đều cho đến khi hỗn hợp bóng mịn và tạo chóp nhọn khi nhấc que đánh.
- Cho hỗn hợp vào túi bắt kem, sử dụng đui tròn hoặc đui sao tùy thích. Bắt bánh lên khay nướng đã lót giấy nến hoặc tấm silicon.
- Làm nóng lò nướng ở 100-120°C (212-248°F), sử dụng cả lửa trên và lửa dưới. Nướng bánh trong khoảng 60-90 phút, hoặc cho đến khi bánh khô hoàn toàn và có màu vàng nhạt.
- Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn trên khay trước khi cho vào hộp kín để bảo quản. Bánh sẽ giòn tan sau khi nguội.
