Cách làm món
Bắp bò kho mật mía
Danh sách video
Cách làm món BẮP BÒ KHO MẬT MÍA của người Xứ Nghệ cho mâm cỗ ngày tết || Cooking DT
Cách làm bò kho mật mía chuẩn xứ Nghệ | VTC
(VTC14)_Bò kho mật mía – Món ngon cho ngày Tết
Cách làm món bò kho mật mía chuẩn vị của người dân xứ Nghệ
Lạ Miệng ! Bò kho mật mía THƠM NGON ĐẶC SẢN XỨ NGHỆ| Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 1 kg bắp bò hoa
- - gừng
- - sả
- - quế
- - mật mía
- - mắm
- - hạt nêm
- - mì chính
Các bước chế biến
- Rửa sạch bắp bò. Xay nhỏ gừng, sả, quế. Ướp bắp bò với mắm, hạt nêm, mì chính, mật mía, gừng, sả và quế đã xay. Đảm bảo thịt được phủ đều gia vị. Cho bắp bò đã ướp vào tủ lạnh và để qua đêm để thịt ngấm đều gia vị.
- Cho bắp bò đã ướp vào nồi, đổ phần nước ướp còn lại vào. Đun trên lửa vừa và trở đều hai mặt miếng thịt để thịt ngấm đều gia vị.
- Sau khi đun khoảng 15 phút, đổ thêm nước lọc sao cho ngập mặt thịt. Tiếp tục kho trên lửa nhỏ đến khi nước cạn và thịt mềm.
- Chờ thịt nguội hoàn toàn trước khi thái thành các lát mỏng. Món này ăn kèm với rau thơm, dưa chuột muối và nước mắm chua ngọt sẽ rất ngon.
