Cách làm món
Cật Heo Xào Tỏi
Danh sách video
Cật Heo Cháy Tỏi thơm ngon là bài thuốc quý Bổ Thận Trị Đau Lưng | Cách sơ chế cật heo không khai
CẬT HEO XÀO TỎI THƠM PHỨC!
Cách làm món cật heo cháy tỏi thơm ngon không hôi!
Anh Lee BTR | MÓN MỚI - Cách làm Cật Heo Cháy Tỏi siêu NGON cho Quán Ăn, Gia Đình
Nguyên liệu
- - 2 trái cật heo
- - dầu hào
- - đường
- - hạt nêm
- - tiêu
- - củ tỏi
- - hành lá
Các bước chế biến
- Sơ chế cật heo bằng cách rửa sạch với muối hạt, giữ nguyên trái và thái thành từng lát xéo vừa ăn. Để khử mùi hôi đặc trưng, ngâm cật heo trong nước đá lạnh khoảng 20 phút trước khi chế biến. Việc này giúp cật heo được giòn và không bị hôi.
- Bắt đầu xào bằng cách phi thơm tỏi băm trong chảo nóng với một lượng dầu ăn vừa đủ. Tiếp theo, cho cật heo đã sơ chế vào xào nhanh tay với lửa lớn. Nêm nếm gia vị gồm dầu hào, đường, hạt nêm và tiêu xay cho vừa ăn. Khi cật heo chín tới, thêm hành lá cắt khúc vào đảo đều rồi tắt bếp.
