Cách làm món
Cơm Cuộn Rong Biển Cá Hồi Bơ
Danh sách video
HỌC CÁCH CUỐN SUSHI CHUYÊN NGHIỆP TỪ HOÀNG DUNG PARIS/ HUYEN PHAN CUỘC SỐNG PHÁP
Cách Làm SuShi Maki–Nigiri-Cách Trải Cơm Nhanh-Đều–Đẹp&Kỹ Thuật Làm Đảm Bảo Nhân Lúc Nào Cũng Ở Giữa
Nguyên liệu
- - Cơm trắng (gạo Nhật hoặc gạo tẻ trộn gạo nếp tỉ lệ 1:0.5)
- - Nước
- - Lá rong biển cuộn cơm
- - 1 quả Bơ chín
- - 1 miếng Fillet cá hồi
- - 1 nhúm Muối
- - Dầu mè
- - Sốt mayonnaise
- - Dấm sushi hoặc dấm táo
- - 1 nhúm Đường
- - 1 nhúm Nước
- - Dầu olive
Các bước chế biến
- Nấu cơm và để nguội hoàn toàn.
- Ướp cá hồi với một ít muối. Áp chảo hoặc nướng cá hồi bằng nồi chiên không dầu đến khi chín.
- Pha hỗn hợp dấm sushi: trộn đều nước, dấm và đường theo tỉ lệ 2:1:1. Hoặc sử dụng dấm sushi mua sẵn.
- Trộn đều hỗn hợp dấm sushi với cơm đã nguội.
- Dùng dĩa tán nhuyễn cá hồi đã chế biến.
- Thái bơ thành các lát dài.
- Trải đều cơm lên tấm rong biển. Xếp bơ và cá hồi vào giữa. Cuộn chặt tay.
- Phết một lớp mỏng dầu mè lên bề mặt rong biển bên ngoài. Cắt cơm cuộn thành các khoanh vừa ăn. Rắc thêm vừng rang để trang trí.
