Cách làm món
Bún Bì Chay
Danh sách video
Cách làm Bún Bì Chay Đơn Giản mà rất thơm ngon / Món Chay Ngon
Làm Bì Chay Chỉ 2 Nguyên liệu Đơn Giản Mà Ngon Ghiền Luôn. Bún Bì Chay Ngon Vì Nước Mắm, Vanh Khuyen
Bì Chay - Xuân Hồng
#9 Bì Cuốn Chay & Bún Bì Chay làm tại nhà. món ăn ngon Việt Nam
Cách làm món bún bì chay chia sẽ món ngon
Cách Làm BÌ BÚN CHAY thanh mát dịu nhẹ | MÓN NGON MỖI NGÀY
GỎI CUỐN CHAY/BÚN BÌ CHAY - cách làm BÌ CHAY NGON đúng chuẩn - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Nguyên liệu
- - Bún tươi
- - củ Sắn
- - củ Cà rốt
- - Rau thơm các loại (tía tô, húng quế, kinh giới...)
- - Dưa chuột
- - Giá đỗ
Các bước chế biến
- Sắn và cà rốt gọt vỏ, bào sợi nhuyễn. Bóp nhẹ với chút muối, xả sạch và vắt ráo nước để loại bỏ bớt mùi hăng và giúp sợi rau củ giòn hơn sau khi xào. Rửa sạch rau thơm, dưa chuột và giá đỗ, để ráo.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu vừa đủ. Cho sắn và cà rốt đã sơ chế vào xào đều tay trên lửa vừa. Xào đến khi sợi rau củ hơi se lại, có màu vàng nhạt và khô ráo thì tắt bếp. Lưu ý không xào quá lâu để tránh rau củ bị cháy và mất đi độ ngọt tự nhiên. Gắp rau củ ra đĩa, để nguội.
- Sắp bún ra tô. Xếp rau thơm, dưa chuột, giá đỗ lên trên. Thêm đậu hũ chiên (nếu thích) và phần sắn, cà rốt đã xào. Rắc thêm đậu phộng rang giã dập để tăng hương vị.
- Pha nước mắm chay chua ngọt hoặc nước tương (xì dầu) tùy theo khẩu vị để ăn kèm. Nước chấm nên có vị chua, ngọt, cay hài hòa để món ăn thêm hấp dẫn.
