Cách làm món
Chả Gà Viên
Danh sách video
Thịt Gà Viên - ĐẶC BIỆT DỄ LÀM - Dai Ngon
Món ngon mới. Cách làm Chả gà viên chiên nước mắm đơn giản và ngon nhất, chả vàng đậm vị, thơm ngon!
Gà Viên Chiên / Gà Xiên Que, Bí Quyết Làm Chả Gà Trắng, Dai Giòn, Thơm Ngon Ai Cũng Mê, Vanh Khuyen
Bí kíp làm món CHẢ GÀ này là 4 chiếc đũa, cách làm rất thơm ngon, giòn dai thật đơn giản và dễ dàng.
CHẢ GÀ VIÊN mềm thơm ngon.
CHẢ GÀ NHỒI TAY KHÔNG CẦN MÁY QUẾT. KHÔNG CẦN MÁY XAY
Cách làm CHẢ LỤA GÀ / GIÒ LỤA GÀ Viên chiên dai, giòn an toàn và để được lâu - Tram Nguyen Food
Nguyên liệu
- - 500 gram Ức gà
- - 2 thìa canh Nước mắm ngon
- - 1 thìa cà phê Bột nêm gà hoặc rau củ
- - 1 thìa cà phê Mì chính
- - 1 thìa cà phê Tiêu
- - 2 muỗng canh Mỡ hoặc dầu ăn
- - 1 muỗng canh Tinh bột khoai tây
- - 1 thìa cà phê Baking powder
- - 2 viên Đá viên đập vụn
Các bước chế biến
- Để thịt ức gà tươi trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng. Bước này giúp thịt gà xốp và dễ xay hơn.
- Sau khi thịt gà đã đủ lạnh, cắt lát mỏng và cho vào cối xay. Thêm nước mắm, tiêu, mì chính và bột nêm vào cối.
- Xay thịt ở tốc độ cao, khoảng 30 giây mỗi lần, sau đó dùng thìa đảo đều. Lặp lại quá trình xay và đảo khoảng 5 lần cho đến khi thịt gà cuộn tròn và hơi mịn lại.
- Thêm các nguyên liệu còn lại (mỡ/dầu ăn, tinh bột khoai tây, baking powder và đá viên đập vụn) vào cối. Tiếp tục xay và đảo, lặp lại khoảng 4 lần cho đến khi hỗn hợp trở nên dẻo mịn.
- Vo hỗn hợp thành các viên tròn đều nhau. Đem hấp trong khoảng 7 phút cho đến khi chín.
- Để chả nguội hoàn toàn trước khi chiên vàng đều các mặt. Thưởng thức ngay sau khi chiên để cảm nhận độ giòn ngon nhất.
