Cách làm món

Cá Trắm Hấp Bia

Name: Cá Trắm Hấp Bia
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 1 kg Cá trắm; Hành tươi; Ớt; Ngải cứu; Thì là; Sả; Muối; Mì chính; Nước mắm; Bia Hà Nội

Danh sách video

CÁCH LÀM CÁ TRẮM HẤP BIA THƠM NGON KHÔNG TANH: ẨM THỰC PHÙNG TẤN

CÁ TRẮM HẤP BIA chuẩn vị ngon.

Tự Làm Món Cá Trắm Hấp Bia Cực Ngon || Delicious Steamed Fish with Beer

✅ Viet Nam | Cách nấu cá hấp bia thơm ngon không bị tanh | Vietnam Travel - Vietnamese Food

Cá trắm hấp bia ngon và ngọt tuyệt vời

Cá trắm hấp bia mừng đội tuyển bóng đá việt nam chiến thắng

Cá Trắm Đen Hấp Bia Siêu Ngon | Giàng A Cương

Nguyên liệu

- 1 kg Cá trắm
- Hành tươi
- Ớt
- Ngải cứu
- Thì là
- Sả
- Muối
- Mì chính
- Nước mắm
- Bia Hà Nội

Các bước chế biến

Sơ chế cá trắm bằng cách xát muối để khử tanh, sau đó rửa lại bằng bia để tăng thêm hương vị.
Ướp cá với 1/2 thìa muối, 1/3 thìa mì chính, 5 thìa nước mắm và 3 quả ớt (có thể điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị). Thêm sả thái mỏng và rau các loại đã rửa sạch, cắt khúc.
Lót một lớp rau mỏng xuống vỉ hấp, xếp cá lên trên và đổ bia trực tiếp lên mình cá. Sau đó phủ kín phần rau còn lại lên trên. Đun lửa lớn đến khi nước sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và hấp trong khoảng 20-25 phút tùy theo kích thước miếng cá.
Cá chín mềm, dậy mùi thơm của sả, ớt, ngải cứu và các loại rau thơm hòa quyện với hương bia đặc trưng. Thưởng thức cá khi còn nóng, chấm kèm nước mắm tỏi ớt để tăng thêm hương vị.