Nui Handmade Cho Bé

Nguyên liệu

• - 100 gr bột mì
• - 70 ml nước rau củ (hoặc trứng gà và nước)
• - dầu ăn
• - muối (tùy chọn, bỏ qua nếu bé dưới 1 tuổi)

Các bước chế biến

1. Trong một âu lớn, trộn đều bột mì và muối (nếu dùng). Thêm dầu ăn và tiếp tục trộn đều. Từ từ thêm nước rau củ (hoặc hỗn hợp trứng và nước) vào âu bột, nhồi đều cho đến khi bột tạo thành một khối mịn, không dính tay. Nhồi bột trong khoảng 20 phút.
2. Bọc kín bột và để bột nghỉ trong vòng 1 tiếng. Sau khi bột đã nghỉ, lấy bột ra nhồi sơ lại. Rắc một lớp bột áo mỏng lên bề mặt phẳng, cán bột mỏng và tạo hình nui theo ý thích.
3. Nui có thể được phơi nắng để bảo quản và sử dụng trong khoảng 4 ngày.