Cách làm món
Móng giò nấu giả cầy
Danh sách video
Đã tìm ra cách nấu Giò Heo Giả Cầy chuẩn vị dễ dàng đơn giản nhất | Ultimate Pork Hock Recipe
Giò Heo Nấu Giả Cầy - Cách nấu Giả Cầy Heo ngon | Kỹ Năng Vào Bếp
Giò Heo Giả Cầy Đúng Chuẩn. Cách Làm Chân Giò Nấu Giả Cầy Ngon Đổi Món Cơm Đãi Tiệc. Tasty Party
Cách làm GIÒ HEO GIẢ CẦY KIỂU MIỀN TÂY ngon món ăn cho gia đình là số 1 - @TÚLÊMIỀNTÂY
CHÂN GIÒ HEO NẤU GIẢ CẦY • ĐẶC SẢN NGHỆ AN
Chị gái Ngân Hàng Gốc Bắc chia sẻ cách nấu Giò Heo Giả Cầy chuẩn vị miền Bắc cực ngon
Nguyên liệu
- - 2 móng giò
- - 2 thìa mắm tôm
- - 1 thìa canh giềng xay
- - 2 thìa canh mẻ lọc
Các bước chế biến
- Sơ chế móng giò bằng cách cạo rửa sạch, loại bỏ lông. Nướng móng giò trên lửa hoặc trong lò nướng đến khi vàng đều. Việc này giúp tăng hương vị và tạo độ giòn cho món ăn. Sau khi nướng, chặt móng giò thành miếng vừa ăn.
- Ướp móng giò đã chặt với mắm tôm, giềng xay, mẻ lọc và một lượng nhỏ bột canh. Trộn đều và để móng giò ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Cho móng giò đã ướp vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ ngập. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và hầm cho đến khi móng giò chín mềm nhưng vẫn giữ được độ dai ngon, thường khoảng 25-30 phút. Trong quá trình hầm, thường xuyên hớt bọt để nước dùng được trong.
- Món móng giò nấu giả cầy đạt yêu cầu khi móng giò mềm, nước dùng sánh, đậm đà hương vị đặc trưng của mắm tôm, giềng và mẻ. Món ăn này thường được dùng nóng kèm với cơm trắng, bún hoặc bánh mì. Rau sống ăn kèm phù hợp là lá mơ và rau húng.
