Súp lơ xào tim gà

Nguyên liệu

• - 1 cái Súp lơ trắng
• - 150 gr Tim gà
• - Hành tím
• - Ớt tươi
• - Tiêu xay
• - Nước mắm
• - Bột canh
• - Mì chính
• - Dầu hào

Các bước chế biến

1. Súp lơ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Tim gà làm sạch, thái lát mỏng. Hành tím thái lát mỏng, chia làm hai phần.
2. Phi thơm một phần hành tím, cho tim gà vào xào nhanh tay với lửa lớn. Nêm nếm gia vị: nước mắm, bột canh, mì chính, dầu hào vừa ăn. Khi tim gà chín tới, gắp ra đĩa.
3. Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, phi thơm phần hành tím còn lại. Cho súp lơ vào xào, đảo đều. Nêm nếm gia vị: nước mắm, bột canh vừa ăn.
4. Khi súp lơ chín tái, cho tim gà đã xào vào đảo đều. Thêm ớt tươi thái lát và tiêu xay. Xào đến khi súp lơ chín hoàn toàn, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp.