Cách làm món
Cơm ba rọi xào mắm ruốc
Danh sách video
Thêm bước này món Ba Rọi Xào Mắm Ruốc sẽ thơm ngon khác biệt | Super Fragrant Pork Belly
Cách làm món ba rọi xào mắm ruốc đậm chất Miền Tây đơn giản tại nhà by Bếp Nhỏ Nhà Tôi (Đồi Xanh)
Thịt Ba Rọi Xào Mắm Ruốc Sả ớt siêu ngon dễ dàng
CÁCH LÀM MÓN BA RỌI XÀO MẮM RUỐC CHO BỮA CƠM THÊM NGON - CKK
Ông Bà 5 Châu Đốc Hướng Dẫn Xào Mắm Ruốc Đặc Với Thịt Ba Rọi Miền Tây | NKGĐ
Nguyên liệu
- - 3 ba rọi
- - mắm ruốc
- - giá đỗ
- - hẹ lá
- - huyết heo
- - gia vị cơ bản (muối, đường, tiêu...)
Các bước chế biến
- Thịt ba rọi rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với một chút mắm ruốc, đường, tiêu và gia vị khác trong khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt ba rọi đã ướp vào xào đến khi thịt chín vàng và săn lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tùy theo khẩu vị gia đình.
- Huyết heo luộc chín, thái miếng vuông vừa ăn. Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Hẹ lá rửa sạch, cắt khúc ngắn khoảng 3-4cm.
- Phi thơm hành tỏi băm, cho huyết vào xào nhanh tay. Tiếp theo, cho giá đỗ và hẹ lá vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Xào đến khi giá đỗ và hẹ chín tới thì tắt bếp.
- Bày cơm ra đĩa, gắp thịt ba rọi xào mắm ruốc và huyết xào giá hẹ lên trên. Thưởng thức khi còn nóng.
