Cách làm món
Sả Bọc Thịt
Danh sách video
THỊT HEO BỌC SẢ CHIÊN thơm ngon nhức nhối, cách làm đơn giản
Cách Làm Thịt Heo Bọc Sả Chiên Không Thể Đơn Giản Hơn | Góc Bếp Nhỏ
Nem Lụi Sả - Cách làm Thịt Bọc Sả Nướng thơm ngon
Thịt Heo Bọc Sả Chiên Thơm Ngon Hết Sạch Nồi Cơm
THỊT HEO BỌC SẢ CHIÊN thơm ngon hấp dẫn | Bếp Của Vợ
Cách làm thịt heo xay bọc sả chiên giòn thơm ngon!
Cách làm thịt heo bọc sả
Nguyên liệu
- - Sả cây
- - Thịt nạc xay
- - Gia vị thông thường (muối, tiêu, đường, nước mắm...)
Các bước chế biến
- Chuẩn bị sả: Rửa sạch sả, cắt bỏ phần gốc và lá già. Dùng dao chẻ dọc thân sả thành nhiều sợi nhỏ dài khoảng 10cm, giữ lại phần gốc nguyên vẹn.
- Ướp thịt: Trộn thịt nạc xay với các gia vị như muối, tiêu, đường, nước mắm (tùy khẩu vị). Ướp thịt trong khoảng 15-20 phút cho ngấm đều.
- Bọc thịt vào sả: Lấy một lượng thịt vừa đủ, vo tròn thành viên. Nhẹ nhàng nhét viên thịt vào giữa các sợi sả đã chẻ, tạo hình giống như một trái chín được bao bọc bởi lồng sả. Cắt bỏ phần sả thừa (nếu có) nhưng không cắt sát phần thịt để giữ cố định.
- Chiên sả bọc thịt: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho sả bọc thịt vào chiên vàng đều các mặt. Gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Thưởng thức: Món sả bọc thịt chiên giòn có thể ăn kèm với cơm nóng, bún hoặc dùng làm món nhắm. Chấm kèm tương ớt, tương cà hoặc nước mắm chua ngọt tùy theo sở thích.
