Cách làm món
Mì Ý phô mai thịt xông khói
Danh sách video
Mì ý sốt kem nấm và thịt xông khói đượm béo mà không hề ngấy luôn!
MÌ SPAGHETTI - THỬ CÁCH LÀM MÌ Ý THỊT XÔNG KHÓI CHỈ VÀI PHÚT ĐƠN GIẢN MÀ CỰC NGON
Mì Ý Sốt Kem Thịt Xông Khói & Bánh Mì Bơ Tỏi | Creamy Bacon Pasta & Garlic Butter Bread
Nguyên liệu
- - 100 g thịt xông khói
- - 4 muỗng canh phô mai Parmesan vụn
- - 200 g mì Spaghetti
- - 3 cái trứng gà
- - muối
- - tiêu
- - dầu ô liu
Các bước chế biến
- Đun sôi một nồi nước, thêm chút muối. Khi nước sôi, cho mì spaghetti vào luộc trong khoảng 10-12 phút hoặc đến khi mì chín mềm (al dente). Thỉnh thoảng khuấy đều để mì không bị dính.
- Trong khi luộc mì, cắt thịt xông khói thành miếng nhỏ vừa ăn. Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ô liu vào đun nóng. Cho thịt xông khói vào chiên ở lửa vừa đến khi thịt vàng giòn và ra bớt mỡ. Gạn bớt phần mỡ thừa trong chảo, giữ lại một lượng nhỏ để tạo hương vị.
- Trong một bát, cho 2 quả trứng gà nguyên và 1 lòng đỏ trứng vào. Thêm 2 muỗng canh phô mai Parmesan vụn, một chút muối và tiêu. Đánh đều hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
- Khi mì chín, vớt mì ra và cho ngay vào chảo thịt xông khói đã chiên. Đảo nhanh tay, sau đó tắt bếp. Rưới đều hỗn hợp trứng phô mai lên mì và trộn đều để mì ngấm đều sốt. Lưu ý thao tác nhanh để trứng không bị chín quá.
- Cho mì ra đĩa, rắc thêm phô mai Parmesan và thưởng thức ngay khi còn nóng.
