Cách làm món
Lươn Kho Tiêu
Danh sách video
Cách làm LƯƠN KHO TIÊU thom ngon hao cơm - Bếp Nhà Hoàng
Lươn đồng kho tiêu ngon đến cạn nồi cơm . Món ngon mỗi ngày
LƯƠN KHO TIÊU món ăn ngon hấp dẫn rất hao cơm - món ngon dễ làm
LƯƠN KHO TIÊU món ngon đậm đà rất bổ dưỡng - món ăn ngon dễ làm
Lươn Kho Tộ || Thơm lừng, béo ngọt, ngon tuyệt vời lại còn bổ dưỡng, ai ăn cũng thích mê !
Nguyên liệu
- - 250 g thịt lươn
- - 2 củ hành tím
- - 1 muỗng cafe tiêu xay
- - ít ớt (tùy thích)
- - 2 muỗng nước mắm
- - 3 muỗng dầu ăn
- - 1 muỗng đường nâu
- - ít bột ngọt (tùy thích)
Các bước chế biến
- Trong nồi, đun nóng dầu ăn ở lửa vừa. Phi thơm hành tím băm và ớt (nếu dùng) đến khi dậy mùi. Tắt bếp, thêm đường nâu (hoặc đường trắng và một ít nước màu) vào nồi, đun trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan chảy và tạo thành màu cánh gián đẹp mắt. Cho lươn đã sơ chế vào nồi, đảo đều để lươn ngấm gia vị. Ướp trong khoảng 15 phút.
- Bật bếp trở lại, đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa. Kho liu riu cho đến khi lươn chín mềm và nước kho sánh lại, thấm đều gia vị.
- Tắt bếp. Lươn kho tiêu nên dùng nóng với cơm trắng. Món ăn này đặc biệt ngon khi ăn kèm với rau luộc hoặc dưa chuột.
