Cách làm món
Thịt kho măng trứng cút
Danh sách video
🇺🇸 Chia sẻ- Thịt Kho Măng - thịt kho măng tươi trứng cút ngon @ Cali Mon Ngon Dan Da .
Thịt ba rọi kho măng và trứng cút, món ăn đậm đà quê hương.
Cách nấu Thịt kho trứng măng khô rất bắt cơm và vô cùng dễ ai cũng làm được |Nhamtran FV
Đừng làm THỊT KHO bình thường nữa , làm THỊT KHO MĂNG ngon và đỡ ngán hơn nè | Caramelized Pork
Hướng dẫn món " Thịt Heo Kho Măng + Trứng Cút || vừa ngon vừa bổ
Nguyên liệu
- - 400 g thịt đùi
- - 10 trứng cút
- - 1 miếng đậu hủ
- - 300-400 g măng khô
- - ớt sa tế Cholimex
- - củ hành tím
- - tép tỏi
- - gia vị thông thường
Các bước chế biến
- Thịt đùi rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt với hành tím băm, tỏi băm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh ớt sa tế và một ít tiêu. Trộn đều và ướp trong khoảng 15-30 phút để thịt ngấm gia vị.
- Đậu hủ cắt miếng vuông vừa ăn và chiên vàng giòn. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Măng khô luộc kỹ cho mềm, sau đó cắt miếng vừa ăn.
- Cho một ít dầu ăn vào nồi, đun nóng. Cho thịt đã ướp vào áp chảo cho săn các mặt. Gắp thịt ra, cho măng vào xào trong dầu đó, thêm phần nước ướp thịt còn lại vào, đảo đều. Tiếp đến, đổ nước vào nồi sao cho ngập măng. Xếp thịt đã áp chảo và trứng cút vào nồi (thêm đậu hủ chiên nếu thích). Đun sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó hạ nhỏ lửa và kho liu riu khoảng 20 phút cho đến khi thịt mềm và măng ngấm gia vị. Trong quá trình kho, nếu cạn nước thì có thể thêm một ít nước sôi.
- Món thịt kho măng trứng cút hoàn thành. Món này ăn kèm với cơm nóng rất ngon.
