Cách làm món
Chà Bông Heo
Danh sách video
Từ nay các bạn đã có cách làm Chà Bông kiểu mới để lâu không hư
Cách làm RUỐC-CHÀ BÔNG HEO ngon mềm thơm không bị khô
Cách làm chà bông thịt heo thơm ngon nhất, dễ làm tại nhà để được lâu
Cách làm Chà Bông thịt heo tại nhà để lâu không hư
HƯỚNG DẪN: LÀM RUỐC THỊT HEO. CHÀ BÔNG. HỒNG LỰU.
Món Ăn Ngon - CHÀ BÔNG HEO, RUỐC ngon tại nhà
Chà bông heo_mẹo làm chà bông bông tơi thủ công_Bếp Hoa
Chà bông heo_cách làm ruốc heo bông tơi bằng máy hiệu quả_Bếp Hoa
Món ngon || cách làm chà bông thịt heo cho bé ăn dặm - Kimi Food TV
Cách Làm Chà Bông Thủ Công- Bí Quyết làm Ruốc Thịt Để Bán Không Cần Máy-Món Ngon Mẹ Nấu
Nguyên liệu
- - 1 kg Thịt thăn hoặc thịt mông heo
- - Nước mắm ngon
- - Đường
- - Tiêu xay
Các bước chế biến
- Thịt heo rửa sạch, loại bỏ hết phần gân và mỡ thừa. Cắt thịt thành các khối vuông hoặc hình chữ nhật có kích thước khoảng 5-10cm theo chiều dọc của thớ thịt.
- Ướp thịt với nước mắm và đường theo tỉ lệ 3 phần mắm : 1 phần đường. Thêm tiêu xay tùy theo khẩu vị. Trộn đều và ướp trong khoảng 1 tiếng để thịt ngấm gia vị. Sau đó, thêm khoảng 1/2 chén nước vào nồi áp suất và nấu trong 30 phút để thịt chín mềm.
- Sau khi thịt chín, lấy ra và dùng đũa hoặc nĩa xé sợi nhỏ theo thớ thịt.
- Cho thịt đã xé lên chảo, đặt lên bếp và sao khô với lửa nhỏ nhất. Đảo đều tay liên tục để thịt không bị cháy.
- Trong quá trình sao, thịt sẽ dần bông lên. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn nếu cần.
- Tiếp tục sao đến khi thịt khô hoàn toàn và bông tơi.
- Khi chà bông đã đạt độ khô và bông mong muốn, trải đều ra khay và để nguội hoàn toàn.
- Bảo quản chà bông trong hộp kín hoặc túi zip ở nơi khô ráo để giữ được độ giòn và hương vị lâu hơn.
