Khô Rim Chua Cay

Nguyên liệu

• - Khô
• - 1 quả Chanh
• - 4 tép Tỏi băm nhỏ
• - 2 muỗng canh Nước mắm
• - 3 muỗng canh Đường
• - 1 muỗng canh Ớt bột

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu.
2. Vắt chanh lấy nước cốt. Trong một bát nhỏ, trộn đều nước cốt chanh, nước mắm, đường, tỏi băm và ớt bột cho đến khi đường tan hoàn toàn.
3. Rửa sơ khô qua nước để làm mềm.
4. Đun nóng chảo trên bếp với một ít dầu ăn. Cho khô vào đảo sơ qua, sau đó đổ hỗn hợp nước sốt đã pha vào.
5. Rim khô trên lửa nhỏ, đảo đều liên tục cho đến khi nước sốt cạn và bám đều vào khô. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.