Cách làm món
Nghêu hấp sả chanh
Danh sách video
NGHÊU HẤP SẢ và cách làm nước mắm chấm nghêu hấp cực ngon mà dễ làm - Tú Lê Miền Tây
Anh Lee BTR | KHÔNG NÊN BỘT NGỌT - Cách làm NGHÊU HẤP SẢ không cần luột trước khi nấu thơm phức
Bí quyết NGHÊU HẤP SẢ mộng nước, không bị teo thơm ngon giải cảm | Bếp Của Vợ
Cách làm Nghêu Hấp Sả Ớt Lá Chanh - Công thức Nước Mắm Sả Tắc chấm ốc chuẩn ngon
NGHÊU HẤP SẢ|Cách làm món Nghêu hấp xả đơn giản mà ngon
CÁCH LÀM NGHÊU HẤP SẢ KIỂU THÁI chua cay mà bạn nên thử | Zui Vào Bếp
Hướng Dẫn Món Nghêu Hấp Sả / Kính Thưa Các Loại Nghêu Sò Ốc Hến
Cách hấp ngao ngon với sả dứa nhanh nhất | Món ăn hàng ngày
Nguyên liệu
- - 1 kg nghêu
- - 4 nhánh sả
- - 5 lá lá chanh
- - nước mắm ngon
- - bột ngọt
- - đường
Các bước chế biến
- Để nghêu nhả hết cát, ngâm nghêu trong nước có pha chút ớt (bột hoặc tươi) hoặc nước vo gạo trong khoảng 30 phút. Sau đó, rửa sạch nghêu lại nhiều lần.
- Sả cắt khúc ngắn, đập dập. Lót sả đã đập dập xuống đáy nồi.
- Rửa lại nghêu lần nữa, để ráo nước rồi xếp nghêu lên lớp sả. Thêm khoảng 1 muỗng canh nước vào nồi.
- Đậy nắp nồi và đun trên bếp đến khi nghêu mở miệng. Nêm nếm gia vị gồm nước mắm, bột ngọt, đường sao cho vừa ăn (lưu ý nghêu đã có vị mặn tự nhiên). Thêm lá chanh để tăng thêm hương thơm.
- Tắt bếp và thưởng thức món nghêu hấp sả chanh nóng hổi.
- Thành phẩm.
