Cách làm món
Nấm Rơm Kho Tàu Hũ Non
Danh sách video
Món chay ngon nhất Sài thành - ĐẬU HŨ KHO NẤM RƠM || LEO COOKING #63
NẤM KHO ĐẬU HŨ | cách làm nấm rơm kho tàu hủ thơm ngon lạ miệng bắt cơm | tofu vegan recipes
Nguyên liệu
- - Nấm rơm
- - Tàu hũ non
- - Tiêu
- - Ớt
- - Ngò
- - Nước tương
- - Đường
- - Hạt nêm chay
Các bước chế biến
- Nấm rơm sau khi mua về, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để loại bỏ tạp chất. Rửa sạch nấm rơm nhiều lần dưới vòi nước chảy. Tàu hũ non nhẹ nhàng rửa sạch, sau đó cắt thành miếng vuông vừa ăn.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi hoặc chảo. Cho nấm rơm vào xào với lửa vừa đến khi nấm săn lại. Nêm nước tương, đường và hạt nêm chay. Điều chỉnh lượng gia vị cho vừa khẩu vị, tạo vị ngọt mặn hài hòa.
- Khi nước xào nấm sôi, nhẹ nhàng cho tàu hũ non vào nồi. Để lửa nhỏ liu riu, kho nhẹ nhàng để tàu hũ ngấm đều gia vị. Nêm nếm lại lần cuối cho vừa ăn. Tiếp tục đun đến khi nước kho sánh lại.
- Rắc tiêu và ớt thái lát (tùy chọn) lên trên. Thêm ngò rí thái nhỏ để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn. Tắt bếp và thưởng thức.
