Cách làm món
Thịt chiên nước mắm
Danh sách video
Bí Quyết Làm THỊT HEO CHIÊN NƯỚC MẮM Da Giòn Không Bị Dai Thịt Mềm Thơm Ngon Đậm Đà |Nhamtran FV
Cách làm thịt heo chiên nước mắm da giòn thịt mềm ngọt rất là ngon
3 BÍ QUYẾT LÀM BA RỌI CHIÊN NƯỚC MẮM THỊT MỀM NGỌT DA NỔ GIÒN HẤP DẪN - CKK
Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm - Cách Làm Thịt Chiên Vàng Mềm Ngon Không Bị Khô Cứng
Thịt Chiên Nước Mắm và Sườn Quay Tỏi tăng thêm vị ngon cho bữa cơm
Ba Rọi Chiên Nước Mắm Da Giòn, Bí quyết Chiên Thịt Không bị Văng Dầu, Crispy Pork Belly, Vanh Khuyen
Nguyên liệu
- - 300 gram thịt ba chỉ
- - 2 muỗng canh nước mắm ngon
- - 1 muỗng canh xì dầu
- - đường
- - bột chiên giòn
Các bước chế biến
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với xì dầu, nước mắm và một ít đường. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 5 phút.
- Lăn thịt đã ướp qua một lớp bột chiên giòn mỏng, đảm bảo bột phủ đều các mặt của miếng thịt. Lượng bột vừa đủ để tạo lớp vỏ giòn mỏng, không nên tẩm quá dày.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa. Cho thịt đã tẩm bột vào chiên. Chiên nhỏ lửa đến khi thịt chín từ từ, sau đó tăng lửa lớn hơn một chút để thịt vàng đều và đạt độ giòn mong muốn. Lưu ý trở đều các mặt để thịt chín và vàng đều.
- Thịt chiên đạt yêu cầu khi bên ngoài có lớp vỏ giòn vàng, bên trong thịt vẫn giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên. Khi cắt miếng thịt, phần da không bị cứng.
- Thưởng thức thịt chiên nước mắm nóng hổi. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng kèm với cơm trắng và nước mắm chua ngọt pha tỏi ớt.
