Cách làm món
Miến xào nấm chay
Danh sách video
Bí Quyết Miến Xào Chay gia truyền mềm ngon không bị dính chùm | Vegen stir-fried glass noodles
MIẾN XÀO CHAY - Bí quyết làm MIẾN XÀO KHÔNG DÍNH CHÙM ăn mềm mà KHÔNG NGÁN
MIẾN XÀO NẤM - Cách Làm MIẾN XÀO CHAY Đơn giản, Miến Tơi Không Bị Dính - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Món chay ngon - Bí quyết làm miến xào nấm ngon
Cách làm MIẾN XÀO CHAY ăn ngon, tốt cho sức khỏe | MÓN NGON MỖI NGÀY
Nguyên liệu
- - 100 g miến dong
- - 100 g nấm bào ngư
- - 150 g giá đỗ
- - 2 cái mộc nhĩ
- - rau răm
- - nước mắm chay
- - hạt nêm
- - hạt tiêu
Các bước chế biến
- Ngâm miến dong trong nước lạnh cho đến khi mềm hoàn toàn, tối thiểu một giờ để đảm bảo miến đạt độ mềm cần thiết.
- Áp chảo nấm bào ngư với lửa vừa cho đến khi xém vàng đều các mặt. Chắt bỏ dầu thừa, thêm một ít nước mắm chay, xào nhanh tay với lửa lớn trong khoảng ba phút. Để nấm nguội bớt rồi xé thành sợi vừa ăn.
- Cho miến đã ngâm vào chảo, nêm nếm hạt nêm cho vừa khẩu vị. Thêm mộc nhĩ và giá đỗ vào xào cùng. Nếu miến bị khô, thêm từng chút nước để miến không bị nát hoặc dính vào nhau. Xào đều tay khoảng năm phút.
- Cho nấm đã xé sợi vào, đảo đều. Thêm rau răm đã thái nhỏ, trộn đều rồi tắt bếp. Rắc thêm chút hạt tiêu để tăng hương vị.
