Bò nướng và khoai tây nghiền

Nguyên liệu

• - 150 g khoai tây
• - 150 g thịt bò
• - cải bẹ xanh
• - 1 ít dầu hào
• - Vài tép tỏi
• - Vài củ hành tím

Các bước chế biến

1. Thái thịt bò thành các lát mỏng theo thớ ngang để thịt mềm hơn sau khi nướng. Ướp thịt với dầu hào, hành tím và tỏi băm nhuyễn. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.
2. Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong 5 phút. Xếp thịt bò đã ướp vào nồi chiên không dầu và nướng trong khoảng 12 phút. Lưu ý không nướng quá lâu để tránh thịt bị khô.
3. Trong khi chờ thịt nướng, gọt vỏ khoai tây, cắt miếng vừa ăn và luộc trong nước sôi khoảng 20 phút hoặc đến khi khoai tây chín mềm.
4. Sau khi khoai tây chín, vớt ra và nghiền nhuyễn. Có thể vo viên hoặc để nguyên miếng tùy theo sở thích.
5. Cuốn thịt bò nướng với cải bẹ xanh để tăng thêm hương vị tươi mát. Thưởng thức cùng khoai tây nghiền để có một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng.