Đậu hũ sốt chua cay

Nguyên liệu

• - 2 bìa đậu hũ
• - 100 g thịt băm
• - nấm (tùy chọn)
• - 1 quả chanh leo
• - sa tế
• - hạt nêm
• - đường
• - nước
• - hành lá

Các bước chế biến

1. Phi thơm hành, cho thịt băm vào xào đến khi chín tái. Nêm nếm gia vị vừa ăn, trút ra bát riêng.
2. Chuẩn bị phần sốt chua cay: Trong một bát, trộn đều phần thịt băm đã xào với 1 quả chanh leo, 2 thìa sa tế, 3 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa đường và 300ml nước. Khuấy đều cho đến khi các gia vị tan hoàn toàn.
3. Đun sôi hỗn hợp sốt chua cay, sau đó nhẹ nhàng cho đậu hũ và nấm vào. Giảm nhỏ lửa và đun liu riu trong khoảng 5 phút để đậu hũ ngấm đều gia vị. Cuối cùng, thêm hành lá thái nhỏ vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.