Cách làm món
Bánh bao nhân gà xé
Danh sách video
Cách làm bánh bao nhân gà xé phô mai siêu dễ mà ai cũng làm được #banhbaoganamphomai #nhakho69
Bánh Bao Gà Nấm - Công Thức Nhanh Gọn Mà Bánh Ngon Xỉu Với 1 Nguyên Liệu Đặc Biệt Này
Cách làm BÁNH BAO GÀ NẤM ngon bổ tuyệt vời - Nấu Ăn Không Khó
Bánh bao nguyên cám nhân gà nấm - Bep Huele
Bánh bao nhân thịt gà đơn giản mà ngon dễ làm tại nhà| Vanny Hoang official cuộc sống Hà Lan
Nguyên liệu
- - 200 g bột mì hữu cơ
- - 40 g bột năng
- - 4 g men hữu cơ
- - 50 g đường
- - 15 g dầu ăn
- - 100 ml sữa tươi/sữa công thức đã để lạnh
- - 2 miếng ức gà
- - ít bột tỏi
- - ít dầu dừa
- - ít dầu hào
- - ít đường
Các bước chế biến
- Rây mịn bột mì và bột năng vào tô lớn. Thêm men, dầu ăn và đường. Từ từ rót sữa đã để lạnh vào, trộn đều cho đến khi bột kết dính thành khối. Lưu ý điều chỉnh lượng sữa để bột không bị quá ướt hoặc quá khô. Nhào bột nhẹ nhàng trong khoảng 5 phút cho đến khi bề mặt bột mịn và đàn hồi.
- Rửa sạch ức gà và ướp với bột tỏi, dầu dừa, một ít đường và dầu hào. Ướp trong khoảng 30 phút để gà ngấm đều gia vị. Xào gà đến khi chín mềm, sau đó xé nhỏ thành sợi.
- Chia bột thành các phần nhỏ đều nhau (khoảng 30g mỗi phần). Cán mỏng từng phần bột, cho nhân gà xé vào giữa. Viên bột lại thành hình tròn đều. Đặt bánh lên giấy lót và xếp vào xửng hấp. Ủ bánh trong khoảng 60-90 phút, tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường, cho đến khi bánh nở gấp đôi.
- Sau khi ủ xong, hấp bánh trong khoảng 20 phút. Để tránh hơi nước đọng lại trên nắp nồi làm rổ mặt bánh, nên bọc nắp nồi bằng khăn xô lớn.
- Bánh chín có màu trắng, căng tròn và xốp mềm. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
