Canh Đùi Gà Hầm Nấm Tuyết Nước Dừa

Nguyên liệu

• - 2 cái đùi gà
• - 1 bông nấm tuyết
• - 2 trái táo tàu
• - 2 nấm đông cô
• - 1/8 mcf muối hồng
• - 330 ml nước dừa tươi
• - 1 mc kỷ tử
• - ngò
• - tiêu

Các bước chế biến

1. Chặt đùi gà thành miếng vừa ăn. Chần sơ đùi gà qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, sau đó rửa sạch lại với nước.
2. Cho đùi gà đã sơ chế, nấm tuyết, táo tàu, nấm đông cô, muối hồng và nước dừa tươi vào nồi. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và hầm trong khoảng 20 phút. Tắt bếp và để nguyên trong nồi thêm 1 tiếng để các nguyên liệu ngấm đều gia vị.
3. Đun sôi lại canh, cho kỷ tử vào. Múc canh ra tô, thêm ngò và tiêu tùy theo sở thích.