Cách làm món
Ba Chỉ Ram Cháy Sốt Mắm
Danh sách video
TUYỆT CHIÊU MÓN BA CHỈ RANG CHÁY CẠNH,KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT : ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Món thịt ba chỉ rang cháy cạnh chuẩn ngon khó cưỡng!
Thịt Ba Rọi Cháy Cạnh Ngon Nhờ Cách Pha Nước Sốt
Nguyên liệu
- - 250 gr thịt ba chỉ
- - 10 g mè trắng
- - 2 muỗng nước mắm ngon
- - 2 muỗng đường
- - 0.25 hạt nêm
- - 1-2 trái ớt tươi (tùy chọn)
- - 2 muỗng tương ớt
Các bước chế biến
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn, dày khoảng 0.5cm. Để thịt ráo nước trước khi chế biến.
- Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo. Cho thịt vào rang đều trên lửa vừa đến khi thịt cháy cạnh và ra bớt mỡ. Không cần thêm dầu ăn vì thịt sẽ tự tiết mỡ.
- Gắp thịt ra, giữ lại phần mỡ trong chảo. Cho nước mắm, đường, hạt nêm, tương ớt và ớt (nếu dùng) vào chảo mỡ, đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sánh lại.
- Cho thịt đã rang vào chảo sốt, đảo đều để thịt ngấm gia vị. Rim thịt trên lửa nhỏ khoảng 15 phút, đến khi sốt keo lại và bám đều vào thịt. Rắc mè trắng rang lên trên trước khi tắt bếp.
