Cách làm món
Kim Chi Xào Thịt Heo
Danh sách video
[Món Hàn quốc] kimchi xào thịt, 삼겹살 김치볶음
Cách làm món Ba Rọi Xào Kim Chi cực dễ, hương vị thơm ngon, lạ miệng | Nhanh Mà Ngon – Tập 299
Cách làm thịt heo xào kim chi ăn đưa cơm - Hana Ơii
Hướng dẫn cách làm món THỊT HEO xào với KIM CHI | món ngon mỗi ngày | Tân Sa Kê Vlogs
Thịt ba chỉ xào kim chi lạ miệng, đưa cơm| Ăn vặt TV
돼지고기 김치볶음 (thịt heo xào kim chi)
Nguyên liệu
- - 200 gr thịt ba chỉ heo
- - 300 gr kim chi
- - 1/3 chén sốt kim chi
- - 1 mc bột bắp
- - 3 mc Ryorishu (hoặc rượu sake)
- - 1 mcf Hon dashi (hoặc bột nêm dashi)
- - 1 mc Shoyu (nước tương Nhật)
- - 1 mc đường
- - Dầu mè
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Loại bỏ phần da của thịt ba chỉ heo, sau đó thái thành các lát mỏng vừa ăn. Kim chi cắt thành các đoạn ngắn khoảng 3-4 cm. Hành lá rửa sạch, một phần cắt khúc dài khoảng 4cm, phần còn lại thái nhỏ để trang trí.
- Trong một bát, trộn đều sốt kim chi, 2 muỗng canh Ryorishu (hoặc rượu sake), Hon dashi (hoặc bột nêm dashi), Shoyu (nước tương Nhật) và đường cho đến khi đường tan hoàn toàn. Ướp thịt với 1 muỗng canh Ryorishu (hoặc rượu sake), sau đó thêm bột bắp vào, trộn đều để bột áo đều thịt.
- Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu mè. Cho thịt đã ướp vào áp chảo đến khi chín vàng đều cả hai mặt. Thêm kim chi vào chảo, xào chung với thịt. Tiếp theo, đổ hỗn hợp sốt đã pha vào, đảo đều cho đến khi sốt sánh lại và bám đều vào thịt và kim chi. Cuối cùng, cho hành lá cắt khúc vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
- Bày món ăn ra đĩa. Rắc thêm một ít mè rang và hành lá thái nhỏ lên trên để trang trí. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
