Đậu Hũ Chiên Sốt Teriyaki

Nguyên liệu

• - 3 miếng Đậu phụ
• - 1 muỗng canh Sốt Teriyaki
• - Mè rang
• - Muối

Các bước chế biến

1. Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn. Rắc một lượng nhỏ muối lên các mặt, nhẹ nhàng xóc đều để đậu ngấm gia vị. Để đậu nghỉ cho ráo bớt nước, giúp đậu giòn hơn khi chiên.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu đủ để chiên ngập đậu. Chiên đậu ở lửa vừa cho đến khi vàng đều và giòn. Gắp đậu ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
3. Chắt bớt dầu ăn, chỉ để lại một lượng nhỏ vừa đủ tráng chảo. Vặn nhỏ lửa, cho sốt Teriyaki vào chảo, nhẹ nhàng đảo đều cho sốt nóng lên. Cho đậu phụ đã chiên vào, đảo nhẹ tay để đậu ngấm đều sốt. Rắc mè rang lên trên, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.