Cách làm món
Chà Bông Khô Cá Lóc
Danh sách video
Cách Làm Khô Cá Lóc Chà Bông/ Khô Cá Lóc Chà Bông/Khô Cá Lóc @linhnguyenvlog726
Cách làm CHÀ BÔNG CÁ LÓC thơm ngon các bé rất thích - Món Ăn Ngon
Làm Chà Bông Cá Lóc và lấy Xương Cá không khó như bạn nghĩ.
Ruốc khô cá lóc (chà bông cá lóc) | Món ngon dễ làm | Tiên Tiên Vlog
Cách làm cá lóc chà bông ngon tuyệt vời - Video số 26
THDT - Chà bông cá lóc - Đặc sản miền sông nước
Cá Lóc Chà Bông : Bí Quyết Làm Chà Bông Thơm Ngon : Không Cần Đứng Rang Trên Bếp Cách Làm Rất Nhàn
Cách Làm Chà Bông Cá Lóc thơm ngon
Nguyên liệu
- - 1 con khô cá lóc
- - 0.5 muỗng cafe tiêu
- - 0.5 muỗng cafe bột ngọt (tùy chọn)
- - 0.5 muỗng cafe đường
Các bước chế biến
- Quan sát kỹ mặt ngoài của khô cá lóc để đảm bảo chất lượng.
- Kiểm tra mặt trong của khô cá lóc, loại bỏ phần đen nếu có.
- Cho cá vào nồi, đổ nước ngập và luộc trong 5 phút tính từ khi nước sôi. Sau khi tắt bếp, ngâm cá trong nồi thêm 5 phút để cá mềm và dễ xé.
- Vớt cá ra, rửa sạch và để ráo. Dùng chày hoặc dụng cụ dần thịt để làm dập cá, giúp thịt cá tơi ra và dễ dàng loại bỏ xương.
- Cho thịt cá đã xé vào máy xay thịt. Xay bằng cách nhấn nhồi (1-10 giây mỗi lần) để thịt cá tơi mà không bị nát vụn.
- Cho thịt cá đã xay vào chảo. Rang nhỏ lửa, đảo đều tay đến khi thịt cá tơi bông và khô lại.
- Thêm tiêu, đường và bột ngọt (nếu dùng) vào chảo. Đảo đều cho đến khi thịt cá đạt độ khô mong muốn.
- Để chà bông nguội hoàn toàn trước khi cho vào hũ kín. Bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.
