Cách làm món
Nộm củ cải
Danh sách video
CỦ CẢI NGÂM CHUA NGỌT - dưa chua Củ Cải trắng đẹp nhanh ăn để được lâu - món ngon ngày tết
Công Thức Làm Món Gỏi Cà Rốt Củ Cải Chua Ngọt [Đơn Giản] Tốt Cho Sức Khoẻ | Ăn Mỗi Ngày
Món chay mỗi ngày II GỎI CỦ CẢI TRẮNG II Vegetarian food
Ngâm CỦ CẢI TRẰNG chỉ dùng đường muối mà Tết năm sau vẫn giòn ngon
Cách làm CỦ CẢI TRẮNG (MUỐI) BÓP XỔI - Gỏi củ cải giòn ngon 🥕 LEO COOKING 342
Nguyên liệu
- - 1/3 củ củ cải
- - 1 củ cà rốt
- - 1/2 củ hành tây
- - 1 thìa canh nước mắm
- - 1 ly lạc rang và vừng
- - ớt băm nhỏ
- - 1 thìa cà phê đường thốt nốt
- - 1/3 thìa cà phê muối
- - 1.5 thìa nước cốt chanh
Các bước chế biến
- Sử dụng dao bào hoặc nạo để bào sợi củ cải, cà rốt và hành tây. Sau đó, trộn đều với muối và ướp trong khoảng 5-7 phút để nguyên liệu mềm và giảm bớt mùi hăng.
- Trong thời gian chờ ướp rau củ, tiến hành pha nước trộn nộm. Băm nhỏ tỏi và ớt (tùy chỉnh lượng ớt theo khẩu vị). Cho tỏi, ớt băm, đường, nước mắm và nước cốt chanh vào bát, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Sau khi rau củ đã ướp đủ thời gian, vắt thật kỹ để loại bỏ hết nước. Việc này giúp nộm được giòn ngon hơn và không bị ra nhiều nước khi trộn. Thái nhỏ các loại rau thơm như rau mùi và húng chanh.
- Trộn đều rau củ đã vắt với nước trộn nộm đã pha. Đảm bảo các nguyên liệu được thấm đều gia vị.
- Giã dập lạc rang và vừng rang. Rắc lạc và vừng lên trên nộm để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn.
